1. 酸枣仁入干锅炒黄,研末备用。 2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后放入锅中,注入约1000毫升冷水,用旺火煮沸后改用小火熬煮。 3. 见粥将稠时加入酸枣仁末, ...
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1.枸杞叶洗净,注入清水煮约二三小时留汤汁待用。 2.鲤鱼去鳞、内脏洗净,抹上盐、酒。 3.锅中油热,鲤鱼入锅中微炸捞起,放入炖锅中,加入药材及汤汁,三片 ...
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1.药材稍冲洗后,加水6杯以上大火煮开,改小火煮至汤汁剩约2杯时,去渣。枣去核,药汤备用。 2.鸡腰子洗净,入开水汆烫,随即捞起,洗净沥干。 3.炖盅入枣、 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 胡萝卜洗净,加冷水用榨汁机打碎,制成蓉,汁备用。 3. 锅中加水约1000毫升,将粳米放入,先成蓉 ...
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1.将虾仁洗净,上浆; 2. 火腿切丝; 3. 将蛋清放入碗内,加鲜奶、水淀粉、细盐、味精,搅和成鲜奶混合液; 4. 烧热锅,放猪油滑锅后倒出,再烧热,放猪油, ...
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1. 老藕去节,削去,洗净,切成边长为1厘米的小方丁,用鲜汤浸没,上笼蒸至酥软; 2. 鸡血也切成同样大的方丁; 3. 烧热锅,放生油,烧至油五成热时,把鸡血 ...
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1. 把草鱼宰杀,将鱼头鱼尾斩下另用,将中段剔骨去皮,批切成24片,加黄酒、细盐及葱姜汁、胡椒粉拌匀入味; 2. 将鱼尾中间的尾骨截去3厘米长,使尾肉分开, ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 油条切段;小番茄洗净,一切两半;菜花切朵。 3. 胡萝卜切条,与海带结(海带打结)一起焯水烫透 ...
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