1.空心菜择洗净,沥干水,折成段;酱豆腐加腐乳汁压成泥状;红尖椒洗净切丝。 2.锅放在旺火上,放入生油烧热,爆香蒜茸和腐乳泥,倒入空心菜快速拌炒。 3. ...
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1. 冷面在开水里抄上一分钟,捞出; 2. 在冷水中过滤后,放在事先准备好的面汁里; 3. 牛肉切片; 4. 菠萝切块; 5. 黄瓜洗净切条; 6. 然后菠萝块、酱牛肉 ...
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1. 将冬瓜削去皮,挖去子瓤洗净,切成菱形块; 2. 虾皮用温水稍泡洗净; 3. 将炒锅置于火上,放入油,热后投入冬瓜煸炒; 4. 然后加入虾皮和精盐,加少许水 ...
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1. 将猪肘剔去骨头和皮; 2. 将肉皮刮净毛和油,用开水焯一下,放入盆中; 3. 猪肘内加入葱段、姜片、清水、盐和料酒少许,上屉蒸烂; 4. 蒸烂后取出,挑出 ...
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1. 尖椒去蒂,去籽洗净切成小滚刀块装盘; 2. 虾皮用温水泡开洗净放尖椒上; 3. 把精盐、味精、醋、葱姜蒜末、麻油放虾皮上,再放上香菜段即成。
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扁豆摘洗干净,切成丝,用开水反复焯熟,再放入盐、虾油浸泡一天捞出即可。
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1.茄子去蒂,洗净,放锅中蒸熟,捞出晾干。 2.茄子撕成细长条,放入盘中。 3.炒锅放到火上烧热,倒入花生油,烧热,倒在碗中,在碗中加入酱油、香油、白糖 ...
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1. 将鸭肉洗净,切成粒,下沸水锅略氽一下捞起; 2. 葱切段,姜切片备用; 3. 鸭肉末放入深碗内,加入适量清汤、精盐、料酒、姜片、葱段、上屉蒸半小时后取 ...
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