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熏香鸡(又名太爷鸡)
类别: 卤酱菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 熏 1.把宰杀干净光鸡放入微沸的精卤水盆中，用慢火浸15分钟至熟，在浸的过程中要把鸡提起倒出腔内的卤水2-3次，以保持内外温度一致。 2.用中火烧热炒锅，放食油 ...
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胡葱酥肉
类别: 卤酱菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.猪肉改刀成长条形，用刀将皮上污秽和细毛刮净，清水冲洗干净，胡葱洗净用刀拍松，切段。 2.锅内放清水，投入五花肉焯水，捞出冲洗一下。锅洗净，另换清水 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:33
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卤猪尾
类别: 卤酱菜
壮腰健肾食谱
骨质疏松食谱
工艺: 卤 1. 将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟，捞出洗净，晾干； 2. 取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油； 3. ...
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卤水白肉
类别: 卤酱菜
低温环境作业人群食谱
青少年食谱
工艺: 卤 1.五花肉洗净焯水，入一般卤水锅中煮60分钟至熟，捞出，放入冷卤水中浸，至肉冷透，取出切片，装盘，浇上少计卤水即成。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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五香兔肉
类别: 卤酱菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.把兔肉放入凉水中浸泡2小时左右，使其血污排出，再投入沸水锅中煮5分钟捞出，用清水洗净。 2.取净锅上火，放入清水750克，投入兔肉，汤开后撇去浮沫，加入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:43
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红油角干
类别: 卤酱菜
骨质疏松食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.将牛皮豆干（豆腐干）洗净，沥干水，切成底长6厘米，腰长4厘米的三角等腰角干。 2.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至140度，即抖散角干炸至略起小泡，倒入漏勺 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:6 点击:39
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玫瑰香干
类别: 卤酱菜
骨质疏松食谱
青少年食谱
工艺: 卤 1.香干(五香茶干)改刀成三角块(也可不改刀)。 2.炒锅洗净，加生油烧至五成热，放入香干，炸至稍硬(不宜炸得太老，以免香味走失，捞出沥油。 3.炒锅倒去炸油 ...
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卤香菇素鸡
类别: 卤酱菜
青少年食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1.将卷筒素鸡洗净，顶头切成0.3厘米厚的片。香菇用温水泡透，去蒂，洗净。海带用水洗净，切成6厘米长的段，然后逐一打成海带结。 2.炒锅置中火上，放入芝麻 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:30
