1.干燕窝涨发后洗净。 2.坐锅,倒入清水,放入冰糖,溶开后,撇去浮沫,将燕窝下锅略烫一下,捞在汤碗内。将锅中的汤继续烧开,起锅浇在汤碗内即可。
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1. 干淀粉擀成细粉,与面粉一同用细罗过一遍; 2. 鸡蛋去壳打散; 3. 面粉用200毫升水和鸡蛋调成浆; 4. 锅内放50克水烧开,把浆搅匀慢慢地冲入锅内,随冲随 ...
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1. 将土豆煮熟,去皮,捣成泥; 2. 土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条; 3. 做成剂,中间包裹枣泥馅,做成棋子形圆饼; 4. 锅内放油,加热至五成热放入土豆饼; ...
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1. 将土豆去皮切片上笼蒸软,压烂后加入豆粉、白糖和匀; 2. 包入莲茸馅做成葫芦形,再刷上蛋浆,滚粘上面包糠; 3. 在葫芦中间扎上根韭菜叶子,最后放入油 ...
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1. 将葡萄干洗净后,用温水(60℃)将葡萄干泡软; 2. 葡萄干捞起沥干水分,加入兰姆酒拌匀; 3. 核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用; 4. 将细砂糖加热溶解,煮 ...
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1. 金枣洗净,沥干水分,对切后将籽挑除,放入果汁机中打碎备用; 2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量; 3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌 ...
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1.先将山药洗净,削去皮,放入笼中蒸熟取出,切成一指宽条;干淀粉,面粉加清水调成面糊,将山药条放入糊中拌匀,备用。 2.锅置旺火上,倒入植物油,烧至五 ...
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1. 将面粉过筛后放在案板上,中间挖成坑状; 2. 坑内放入鸡蛋、白糖、猪油、泡打粉及少许清水和成面团; 3. 将面团出条下节子,逐个包入玫瑰心馅,做成海参 ...
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