1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软; 2. 以隔水加热方式至融化,再与芒果泥拌匀; 3. 鲜奶油打发; 4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅,放入冰箱冰至硬备用 ...
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1. 吉利丁片用冷开水泡至软; 2. 蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用; 3. 细砂糖加入热水中拌至溶化; 4. 将吉利丁片加入糖水中,待冷却; 5. 与打发的鲜奶油拌 ...
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1. 将栗子酱用直型打泡器打软; 2. 用牛奶将吉士粉溶解拌匀即成吉士酱备用; 3. 将甜派皮擀成久0.4厘米厚,分别压入小型派模中,整形好松弛约15分钟; 4. 以 ...
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1. 西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用; 2. 莲子去芯、洗净; 3. 将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软; 4. 捞出姜片弃掉,加入 ...
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1. 蛋黄与水搅拌均匀即为蛋黄液备用; 2. 先将2/3份的派皮擀成0.4厘米厚,一一压入派模中,整形好松弛约15分钟备用; 3. 将地瓜去皮切片,放入蒸笼中蒸软; ...
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1. 用洁净的大铝锅,放清水1000-1500克,用大火烧沸后,将大西米倒入,再烧沸后转用小火或离火焐约15分钟; 2. 待锅中水发腻后,捞出大西米,倒鹊水,并用清 ...
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1. 将糯米粉纳盆加入白糖、澄粉、猪油、清水和成面团; 2. 放入刷了油的长方肋内,压平后上笼蒸熟; 3. 然后倒在刷了油的案板上揉匀,搓条出节子,用手压扁 ...
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1. 核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮,用油炸脆; 2. 用温水泡好糯米,放入小型电动粉碎机粉碎成泥状,倒入碗中; 3. 干净员放入清水1000毫升,烧开后加白糖和搅 ...
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