1.将面粉加水适量调匀成稀面糊待用;糯米淘洗干净,用清水浸泡三四小时后,控净水,放入铺有屉布的蒸笼内,用旺火蒸约1小时,蒸好后倒入盆内,加入适量沸水 ...
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1.香菇洗净切丝;油豆腐切丁;茯苓用水泡1小时,捣成糊状。 2.将香菇、油豆腐、茯苓与淘洗过的大米搅匀,加入酱油、盐入锅煮至黏稠状。 3.再放上青豆略煮片 ...
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1. 胡萝卜、葱、姜一起洗净,剁成末; 2. 放入碗中加入盐拌匀后备用; 3. 香菇洗净切成末; 4. 香菇与肉馅(猪肉剁碎)及盐、胡椒粉、米酒、香油、葱、 ...
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1. 将玉米面,面粉,大豆粉放入盆内搅匀,放入糖、炼乳、泡打粉、水,和成浓糊状,饧发,备用; 2. 将平锅放在火上,锅底抹上一些油烧热,舀入适量面糊,煎 ...
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1. 猪肉绞碎; 2. 马蹄、葱切成小粒; 3. 香菇放入清水中泡软,捞出沥水,切小粒; 4. 猪肉、马蹄、葱、香菇搅拌均匀,放在一边半小时备用; 5. 面皮中包入 ...
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1.将香菇洗净,放入水中泡发,捞出去柄后,切成小丁;海米洗净,放入水中泡发后,切碎;油菜择洗干净,放入沸水中焯过,捞出,挤去水分,切碎成粗末;冬笋 ...
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1. 高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋(50克)、细砂糖(5克)、白油、起酥油和匀制成酥皮面团; 2. 酥皮面团,用擀面棍擀成长40厘米、宽32厘米的长方形酥皮面皮,再 ...
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1.将鸡蛋磕入锅内用油煎成鸡蛋皮,晾凉备用;将净鱼肉放入碗内,加入适量的水、精盐、酱油,隔水蒸熟,去净鱼刺,加入少许酱油、香油与鱼肉搅烂成泥。 2.将 ...
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