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炸土豆球
类别: 西餐其他
工艺: 炸 1. 将土豆洗净煮熟，晾凉去皮，碾成泥； 2. 加精盐、胡椒粉、蛋黄、面粉、牛奶和成软硬的团； 3. 面板上撒少许面粉，将和好的土豆泥放在面板上搓成细条，切 ...
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炸双肉饺
类别: 西餐其他
工艺: 炸 1. 将牛肉、猪肉、葱头分别剁碎，放入碗内； 2. 加入精盐、胡椒粉和25克食用油拌匀成馅； 3. 将面粉加入鸡蛋和适量清水和成软面团，揪成30个面剂子，擀成面 ...
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炭烤笋鸡
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将笋鸡剖洗干净，抹上精盐、胡椒粉腌制片刻； 2. 将石榴籽和干酪末拌匀； 3. 填入鸡膛内，用线将鸡腿与刀口缝扎牢，用不绣钢长钎子竖穿笋鸡； 4. 鸡身涂 ...
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炖猪肉
类别: 西餐其他
工艺: 原炖 1. 将咸肉、熏肉切成块； 2. 洋葱切碎； 3. 土豆一切为四； 4. 酸苹果切片； 5. 香肠横向切花刀； 6. 将咸肉和洋葱放入烤箱内烤脆取出； 7. 将胡椒、丁香、 ...
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炖牛尾
类别: 西餐其他
工艺: 原炖 1. 牛尾切成6厘米的段； 2. 胡萝卜、芹菜、水萝卜均切成3厘米的段； 3. 洋葱切碎； 4. 炒锅注油烧热，下入牛尾煎至棕色； 5. 加入牛肉精、精盐、香叶、胡椒 ...
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炒鸡蛋
类别: 西餐其他
工艺: 炒 1. 将芹菜、茴香洗净切成末； 2. 计司用擦床擦碎； 3. 将鸡蛋磕入碗内，加入芹菜、茴香、计司、精盐、胡椒粉和少许清水搅拌均匀； 4. 煎锅内放入黄油烧热， ...
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炒菜花胡萝卜
类别: 西餐其他
工艺: 炒 1. 将菜花掰成小朵； 2. 大蒜、姜剁碎； 3. 胡萝卜、荸荠、蘑菇切成片； 4. 小洋葱切片后一圆圈分开； 5. 锅内注油加热，下入姜、蒜炒出香味； 6. 再下入菜 ...
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炒猪肉条
类别: 西餐其他
工艺: 炒 1. 将土豆削皮切成条，洗去淀粉，撒上盐和胡椒粉拌匀腌制片刻； 2. 洋葱切成丝； 3. 猪肉洗净切成条； 4. 锅内注油烧热，下入土豆条炸熟，撒上少许精盐装盘 ...
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