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蔬菜烤鱼
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将鲜鱼剖洗干净，去除内脏和头尾，剥皮剔骨刺，切成4块，码入烤盘内； 2. 番茄切成块； 3. 葱头、芹菜、胡萝卜切成丝； 4. 柠檬挤汁； 5. 干酪切成末； ...
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蔬菜炖牛肉
类别: 西餐其他
工艺: 原炖 1. 牛肉切成片； 2. 土豆切片； 3. 青椒切片； 4. 洋葱切丁； 5. 西红柿切块； 6. 蒜捣成泥； 7. 锅内注油烧热，放入牛肉煎几分钟，加入洋葱、蒜、辣椒粉、 ...
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蔬菜末煎鱼
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 番茄洗净，用沸水烫一下，去皮切成丁； 2. 青椒、红椒洗净去蒂籽切成丁； 3. 蘑菇洗净切成丁； 4. 芹菜洗净切成末； 5. 将桂鱼肉切成10片菱形片，撒上精 ...
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蔓菁泥子汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将蔓菁洗净去皮切成块，放入沸水锅内煮熟，捞出捣成泥； 2. 洋葱、芹菜、胡萝卜洗净切成片； 3. 锅内注油烧热，先放入面粉炒出香味； 4. 再放入洋葱、胡 ...
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蒸鱼卷
类别: 西餐其他
工艺: 蒸 1. 将鱼剖洗干净，去除内脏和头尾，切成10片，用肉拍了拍成长方形薄片；2. 葱头、芹菜切成丝； 3. 鸡蛋磕开打散，摊成蛋饼，切成丝； 4. 锅内放入黄油烧热下 ...
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葡式青菜汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 土豆去皮切小块，倒入高汤（1000克）煮至土豆熟烂，待用； 2. 用果汁果打成泥，再放入锅中煮沸，加入鲜奶油； 3. 菠菜烫熟放凉，挤干水分； 4. 腊肠烤熟 ...
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菠菜鸡蛋排
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将菠菜择洗干净，用沸水烫一下，过凉控干切成段； 2. 洋葱切成末； 3. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散； 4. 锅内注油烧热，先下入洋葱炒出香味； 5. 再下 ...
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菠菜鱼柳
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将汤锅内放入面粉、黄油、鸡晶、豆蔻粉、黑白胡椒粉，用小火烧，边烧边搅，至变稠早泡； 2. 加入牛奶煮开，再加入100克碎奶酪，煮至奶酪溶开； 3. 将菠菜 ...
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