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肉末少司通心粉
类别: 西餐其他
工艺: 炒 1. 将牛肉、葱头、芹菜、胡萝卜、大蒜均切成末； 2. 将通心粉下入开水锅内煮至八成熟，捞出过凉备用； 3. 干面包渣用少许黄油炒一下备用； 4. 锅内注油烧热 ...
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肉丸清汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将牛肉洗净剁成茸； 2. 葱头洗净切碎； 3. 鸡蛋磕入碗内打散； 4. 将牛肉、葱头、鸡蛋放在盆内搅匀； 5. 加入精盐、胡椒粉及适量清汤用力搅打成馅； 6. ...
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肉丝粉皮黄瓜
类别: 西餐其他
工艺: 炒 1. 将鸡蛋煮熟去壳切成丁； 2. 粉皮切长条； 3. 猪肉切成丝； 4. 葱、姜、蒜、海米、香菜分别切成末； 5. 柠檬切开，一半挤汁，一半切片； 6. 将黄瓜洗净向 ...
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肉丝炒面
类别: 西餐其他
工艺: 炒 1. 将猪肉、鸡肉、火腿、茶肠切成丝； 2. 葱头、芹菜、胡萝卜洗净切成丝煮熟； 3. 鸡蛋打散摊成蛋饼切成丝； 4. 面条煮熟后过凉控干； 5. 锅内注油烧至六成 ...
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翡翠肉汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将菠菜洗净切成段； 2. 葱头切成片； 3. 猪五花肉切成长条； 4. 烤牛肉、烤猪肉、鸡肉分别切成小块； 5. 鸡蛋打散成蛋液； 6. 锅内放入黄油烧化，下入葱 ...
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美式煮鱼
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 鱼肉切成20块； 2. 胡萝卜切成片； 3. 葱头切成块； 4. 100克芹菜切成末，50克芹菜切成段； 5. 锅内放入鱼块、芹菜段、胡萝卜片、葱头块、胡椒、柠檬汁、 ...
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羊肚蔬菜汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将土豆、胡萝卜去皮切成块； 2. 芹菜切成段； 3. 香菜切成末； 4. 洋葱切碎； 5. 将羊肚洗净，放入沸水锅内烫一下，换清水； 6. 加入香叶、胡椒和少许胡 ...
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羊肉瓤青椒
类别: 西餐其他
工艺: 瓤 1. 将羊肉洗净绞碎； 2. 葱头、干酪切成末； 3. 青椒去蒂、去籽洗净； 4. 锅内放入黄油烧化，下入葱头炒至黄色盛出； 5. 与羊肉、米饭、鸡蛋同放盆内，加精 ...
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