1. 首先将鹌鹑肉切成1.5厘米见方的小丁; 2. 猪瘦肉也切成1.5厘米见方的小丁,加蛋清、酱油、白糖、干淀粉上浆; 3. 面包去皮,切粗丁; 4. 其次将炒锅放熟 ...
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1. 先将黄豆拣净杂质,淘洗干净,再有冷水浸泡3小时; 2. 猪肥瘦肉洗净切丝待用; 3. 将肉骨头(排骨)、猪腿皮(猪皮)洗净后,放入砂锅中,加清水烧沸,撇 ...
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1. 先将200克火鸡胸内剁成细泥; 2. 再将剩下的200克火鸡胸肉切成3.3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的肉片; 3. 并加入鸡蛋清1个、姜汁、精盐、味精和料酒适量 ...
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1. 羊肉洗净,切成2厘米见方的小块; 2. 豌豆择选后淘洗净; 3. 萝卜切3厘米见方的小块; 4. 香菜洗净,切段; 5. 将草果、羊肉、豌豆、生姜放入铝锅内,加 ...
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1. 将鹅掌洗净,剁去爪尖,再一剁两半,然后用开水焯一下,放入砂锅内加水1500克,烧开后,撇去浮沫移至微火,将鹅掌煮至8成熟即可。 2. 冬笋去壳,切成3.3 ...
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1.将洗净的猪肉剁碎;泡椒剁成细粒,备用。 2.锅内放油烧热,下花椒,稍炸捞出,放入碎肉,快速翻炒,待干时,加盐、白糖、味精、泡菜,翻炒均匀即可。
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1. 鸡肉用刀剁成肉糜; 2. 面包用牛奶50克泡软,然后挤去奶水备用,挤出的奶水保留待用; 3. 马铃薯(土豆)煮熟切片; 4. 蘑菇去蒂洗净切厚片; 5. 青豌豆 ...
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1. 将高丽菜(圆白菜)切成约七八厘米长的细丝;胡萝卜也切丝; 2. 干香菇泡软后,切成薄片; 3. 腌鱼肉用热水烫过,去除盐分; 4. 平底锅倒入芝麻油(香油 ...
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