1.将鸡腿、鸡脯洗净,同料酒、葱段、姜片一起蒸烂;海参剖开洗净,去内脏,内膜,切片,用开水烫一下,用清水漂净后控干水分;竹笋切片;芝麻炒熟备用。 2. ...
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1. 将豆腐切成方块; 2. 蒜苗洗净切段; 3. 狗肉切块;葱、姜洗净切段片; 4. 狗肉入水锅焯透捞出,锅内加入鲜汤,下入葱段、姜片,下入狗肉块烧开; 5. 撇 ...
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1.牛肉剁细;黄豆洗净用水浸软;土豆、胡萝卜去皮洗净后切块;西红柿洗净切块;姜切片。 2.将姜片、牛骨、牛肉和黄豆放入汤锅内,加适量清水煮开,改用中火 ...
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1. 牛肉绞碎,加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、生粉、苏打粉拌匀,腌渍2小时,再加10克油搅拌均匀;葱切末;。 2. 牛肉加葱一起搅拌,至呈粘稠状为止,鸡蛋、面粉 ...
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1. 鹌鹑宰杀剖开脊背,洗净,下沸水锅中焯一下捞起,放入冷水内洗净,再下锅加入清水、葱段、姜片、料酒,烧滚后放入炖盅; 2. 水发口蘑洗净,削去蒂梗,放 ...
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1. 枸杞子与枸杞根洗净备枸杞叶去老叶洗净; 2. 枸杞子与枸杞根先入清水中熬煮20分钟; 3. 洗净切片块之豆腐置入,约煮3分钟再放进枸杞叶; 4. 等滚开后,加 ...
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1. 将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,控干水分,整只用盐抹擦均匀; 2. 五香豆腐干切成片; 3. 香菇泡发洗净,也切成片备用; 4. 将五香 ...
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1.活田螺放在清水中养3日,放入鸭蛋黄,待蛋黄被田螺吃光,用清水将田螺搓洗干净,捞出沥净水分。 2.洗净沥干的田螺放入蒸钵里,加入葱段、姜片、小茴香、陈 ...
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