1. 将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用料酒,姜片腌过; 2. 木耳、青红椒也切成三角片; 3. 烧锅下油,爆香姜、蒜,加青红椒、木耳、精盐、味精,炒 ...
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1. 先将火鸡胸肉洗净,切片; 2. 火鸡片加淀粉和酱油腌5分钟; 3. 冬笋去壳,洗净切片; 4. 胡萝卜去皮,洗净切片; 5. 与湿木耳、洋菇均洗净切片; 6. 将高 ...
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1. 将干鱼翅放入五成温水内泡发; 2. 在1.5小时内慢慢加热到七、八成熟时,用漏勺捞出; 3. 用手刮一下看鱼翅上的沙是否能掉; 4. 如能掉就入另一只盆内,放 ...
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1. 将杜仲去粗皮后润透,切成丝,并炒焦; 2. 黄瓜洗净,切成薄片; 3. 鸡蛋磕入碗内,搅散; 4. 姜切成片,葱切成段; 5. 将炒锅置武火上烧热,待油烧至六 ...
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1.鳗鱼洗净,用刀沿着脊背剖开,剔去背骨,去皮,除去筋、刺,用刀斩成泥,放入碗内,加姜末、料酒、盐、味精、鸡蛋清(25克),再加清水100克,用力搅拌, ...
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1. 猪肚洗净; 2. 莲子水发去芯,洗净; 3. 猪肚内装入莲子用线缝合后放入锅内; 4. 加清水炖熟透,捞出晾冷; 5. 将猪肚切成细丝,同莲子放盘中; 6. 将香 ...
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1. 将冬瓜洗净去皮切成方块,逐个挖空,下入开水锅内焯至断生成冬瓜方; 2. 慈姑去皮洗净切成丁; 3. 姜切末,葱切花; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. ...
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1. 将竹荪用清水发透,洗净并撕成条; 2. 豆芽洗净去须根; 3. 怀山洗净后上笼蒸软,切成丝; 4. 姜切成片,葱切成段; 5. 将锅置武火上烧热后加入素油,待 ...
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