1. 先把瘦肉用盐腌一个晚上; 2. 白米洗净,用少许盐腌拌,放入沸水内先煮; 3. 蚝豉浸开,洗净,连同清水洗过的瘦肉放入米粥内同煮; 4. 瘦肉煮烂时捞出, ...
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1. 先将绿豆芽去头尾; 2. 洋葱洗净,切丝; 3. 色拉油高火2分钟,放入洋葱高火2分钟; 4. 再放入精盐、味精、酱油、绍酒、黑胡椒、色拉油、豆芽,高火2分钟 ...
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1. 将云腿切为米粒大小的丁; 2. 熟鸡肉切成片; 3. 胡萝卜在沸水锅中焯后切成片; 4. 豌豆苗掐成段; 5. 取小酒杯20个,用熟猪油涮杯; 6. 然后将20只鹌鹑 ...
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1. 将姜洗净切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用; 2. 将肉洗净,切成6厘米长,0.3厘米粗的丝; 3. 蒜薹择去老茎和花,切成3厘米长的段; 4. 将蒜薹用沸 ...
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1.肉片用淀粉、绍酒、精盐、味精拌匀。 2.花菜切成小朵,用开水泡后,加入味精、熟色拉油,与肉片拌匀。 3.装入盘内,加盖高火5分钟,中途搅拌一次即可。
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1. 将小排骨剁成3厘米小块,置滴油盘上,以强微波3分钟去血水,取出后用水略为冲洗,黄豆用水浸泡2小时备用。 2. 取一耐热锅,放入油及葱段、姜片,以强微波 ...
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1. 鸡蛋放在容器内搅匀; 2. 西红柿切块; 3. 锅内放入少许油,油热后,放入鸡蛋煸炒(鲜黄色即可); 4. 放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗); 5. 十分 ...
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1. 紫菜放入水中浸漂,洗净捞起; 2. 椰菜(菜花)洗净切细块; 3. 西芹去皮丝,洗净切段; 4. 肉排骨洗净斩件; 5. 紫菜、椰菜、西芹、肉排骨共置瓦煲,加 ...
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