1. 将西兰花、菜花、红柿子椒均切成小块; 2. 鸡肉用精盐1克、蛋清、淀粉20克拌匀上浆; 3. 将菜花、西兰花入沸水锅中焯透捞出; 4. 勺内加猪大油烧热,下入 ...
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1.将大米淘洗干净,沥干水。 2.将鸡肉(最好选用鸡脯肉)洗净,切成细丝放碗内,加入料酒和精盐拌匀,腌30分钟。 3.将芹黄去根、叶洗净,切成丝。 4.将沥干 ...
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1. 豆芽焯水;葱姜洗净切末、片备用; 2. 小萝卜洗净切丝; 3. 青豆、黄豆煮熟备用; 4. 猪肉洗净,肥、瘦两种分别切小丁放入碗中备用; 5. 锅内倒油烧 ...
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1.取一碗,放入姜(切末)末、色拉油,以高火爆香2分30秒备用。 2.丝瓜洗净去皮,切块置于器皿中,加入爆香过的姜末、面筋、面筋汁液和精盐,加盖,以中高火 ...
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1. 腐竹在温水中浸泡至软; 2. 大米淘洗干净放入锅中; 3. 在锅中放入大米、腐竹、枸杞,倒入高汤(1500克),用大火烧开后改小火慢煮20分钟; 4. 然后放入 ...
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1. 香葱洗净切成葱花,放入碗中备用; 2. 豆腐干切成小丁,焯水烫透,捞出,沥干水分备用; 3. 炒锅烧热倒入油,放入肉馅煸炒至变色,洒入少许绍酒; 4. 放 ...
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1. 鲜香菇去根蒂,洗净切成小丁; 2. 胡萝卜切成丁; 3. 生菜切成丝; 4. 青葱洗净切成葱花备用; 5. 鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用; 6. 香菇丁和胡萝卜丁用 ...
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1. 鸡腿肉洗净斩块; 2. 鲜香菇洗净切条; 3. 鸡腿肉切块并用酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、香油抓匀; 4. 和少许的糖、蒜、生姜片一同腌制一个小时; 5. 菜 ...
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