1. 把菜花修整干净,掰成小花朵,放入开水锅中略煮一下; 2. 煮好后捞出,在冷水中投凉; 3. 再捞出,放入盘中。 4. 把鸡蛋放开水锅中煮熟; 5. 剥去蛋皮, ...
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1. 把山楂洗净,去核,切片; 2. 麦芽洗净; 3. 把册楂片、麦芽放入炖锅内,加入冷水,先用置旺火上烧沸; 4. 再用小火煎煮20分钟。 5. 将煎煮好的汁液 ...
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1.茄子切段,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,一剖为二,放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。 2.再用油爆一大匙花椒后,捞出花椒,放入蒜蓉炒匀,放入茄子、酱油 ...
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1. 先将胡萝卜去皮,四季豆去丝,全部切成小丁; 2. 放在大碗中,打4个鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀; 3. 将油少许放入热锅烧热,将蛋和各种材料倒入快炒; 4. ...
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1. 将海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒待用; 2. 将素油放入炒锅内,待油热至六成热时,入葱末爆香; 3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀; 4. 加入300亳升清水 ...
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1. 面粉、清水、老酵面调制成团,发酵; 2. 将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟; 3. 牛肉剁成0.5厘米大的颗粒; 4. 明笋、芹菜茎切成 ...
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1. 洋葱洗净切丝;马铃薯去皮切成3厘米块状,泡於水中,防止变成褐色。 2. 鸡腿切小块,置放於大盘上,以强微波2分钟煮去血水 3. 取一深容器,半已煮去血水 ...
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1.将姜去皮洗净切成末备用;将芹菜择洗干净,切成细末;牛肉洗净,切细,备用。2.将锅内倒入花生油,烧热后放入豆瓣,炒酥后起锅,拌入牛肉,放入醪糟汁、精 ...
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