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干烧开片鲤鱼
类别: 东北菜
动脉硬化食谱
健脾开胃食谱
工艺: 干烧 1. 将鱼宰杀刮鳞、去鳃、去内脏后洗净，从脊背片开至鱼尾，劈成对尾大片，剔脊骨刺，成鱼背分开、鱼腹相连，形似两条对尾鱼，在两片鱼肉上剞相同的斜刀，用 ...
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扒油皮松肉
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 扒 1. 将牛肥瘦肉剁细作为肉馅待用； 2. 先把土豆煮熟去皮碾成泥； 3. 肉馅中放少许葱末、姜末、五香粉和盐，搅拌后放入土豆泥、干淀粉搅拌均匀； 4. 取油皮1张 ...
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小鸡炖圆蘑
类别: 东北菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 原炖 1. 把仔鸡煺毛去内脏，收拾干净后，剁成约4 厘米见方的块，用开水烫一下，捞出控净水分； 2. 松蘑用温水泡软，摘去老根和杂质，洗净撕成小长条块； 3. 锅内 ...
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家常熬鳜鱼
类别: 东北菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 清炖 1. 将鳜鱼刮鳞去腮，清除内脏洗净，放开水中稍烫片刻，再放冷水内刮去黑皮洗净，剞牡丹花刀口； 2. 将葱洗净，一半切成段，一半切成丝； 3. 姜洗净，一半切 ...
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奶油麒麟鳜鱼
类别: 东北菜
补虚养身食谱
消化不良食谱
工艺: 清烹 1. 将鳜鱼宰杀治净，脊背下面顺着改成花刀，把鱼肚两侧顺着切下两条，鱼头、鱼尾也切下待用，都用开水烫一下； 2. 香菇去蒂，洗净，切成圆片，呈鱼鳞形； 3 ...
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四喜丸子
类别: 东北菜
工艺: 粉蒸 1.把肥猪肉切成半厘米见方的小丁，瘦猪肉剁成细茸，一同放入碗里，磕入鸡蛋，加入葱末、姜末、水淀粉50克、酱油25克、料酒5克拌匀，做成4个大小一样的丸子生 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:14
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吉林狗肉火锅
类别: 东北菜
冬季养生食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 火锅 1. 取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水； 2. 大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质； 3. ...
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卷肘花
类别: 东北菜
贫血食谱
美容养颜食谱
工艺: 卤 1. 将猪肘子浸泡，刮去表面毛根及污物，然后将骨头剔出待用； 2. 将盐和花椒放入锅中，置火上炒出香味待用； 3. 将硝10克放在碗中，加入200毫升水化开，抹遍 ...
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