1. 粉葛去皮洗净,切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软。 2. 猪骨洗净,斩块,与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味 ...
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1. 竹笋削去硬壳,再削老皮,切片,水浸1天。 2. 鲤鱼去鳃,内脏(不去鳞),洗净。 3. 眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。 4. 把鲤鱼、竹笋、西瓜皮、眉豆 ...
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1. 将鸡切好,洗净。 2. 响螺肉用大热水氽过,洗净。 3. 山药、枸杞子洗净。 4. 猪瘦肉洗净切片。 5. 姜洗净去皮切片。 6. 待煲内水滚时,放下全部材料,煲 ...
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1. 干鱼肚浸透洗净,放入姜葱,开水中煮两分钟,取出切件,滴干水分。 2. 煮开煨料(上汤1杯、植物油、白酒各5克),放入鱼肚煨5分钟,取出滴干。 3. 菠菜洗 ...
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1. 猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞出,控干水分; 2. 豆瓣剁细;小葱切段;生姜和蒜切细粒; 3. 炒锅上火加油,油温后放入少许冰糖,糖 ...
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1. 鸽蛋煮熟后去壳;百合洗净,稍浸;柿饼洗净,切小块。 2. 把鸽蛋、百合、柿饼放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至百合稔,加适量冰糖,调成甜汤 ...
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1. 白萝卜去皮切成1厘米厚圆片,用沸水煮2分钟后,用冷水冲洗,滤去水。 2. 鸡肉切约40块左右,用热油煎至黄色后,加木鱼汤2500毫升煮沸滚。 3. 除去浮沫煮 ...
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1.鱼肚浸透,洗净;菠菜洗净,切段。 2.将鱼肚和姜、葱一起在清水中煮沸约2分钟,取出切块。 3.锅内放清汤,加色拉油、料酒、盐、白糖、香油、胡椒粉,淀粉 ...
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