1. 鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。 2. 桂圆肉、山药、枸杞子、枣(去核)洗净沥水,放入盅内。 3. 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。 4. 纱纸封口炖三 ...
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1. 鲍鱼开盒,撕去花边和疙瘩,切片成薄片,仍用原汁包上;鸡脯肉片表面一层,剔去筋,用刀背砸成极细的泥,再用刀拔开拣去细筋排剁一遍;鸡蛋去黄留清;火 ...
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1. 将老母鸡切好,除去皮和肥脂。 2. 用温水洗净胡椒根,稍为斩碎。 3. 红枣去核,洗净。 4. 猪瘦肉洗净,切片。 4. 待煲内水沸时,放下全部材料,煲约4小时 ...
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1. 将鲤鱼去鳞、鳃及肠杂,洗净,切片煎汤;葱、姜洗净均切末。 2. 取苎麻根加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,加入鲤鱼汤中,并加入糯米、葱、姜、油、 ...
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1. 香菇(去菌茎)浸软洗净;木耳浸开洗净,去蒂;淡菜浸软洗净。 2. 把香菇、淡菜放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,再放入木耳,煮沸10分钟 ...
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1. 将核桃仁、黑芝麻炒香. 2. 红糖加水用旺火煮沸,再用文火熬至稠状,加入核桃仁与黑芝麻,搅拌均匀,倒入涂有香油的瓷盘,待晾凉后切成块即可。
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1.核桃肉放开水中煮3分钟,取出滴干,放入暖油中炸至微黄色盛起。 2.虾去壳,切双飞去肠,用盐擦洗干净,冲水吸干水分,加入调味料(盐、糖、生粉各3克,蛋 ...
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1. 鲤鱼宰净,去肠脏; 2. 黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净; 3. 红枣洗净; 4. 鲤鱼、红枣、黑豆全部放入炖盅加适量开水,盖好,隔水炖3小时; 5.加入盐、味 ...
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