1. 菠萝切成片; 2. 子姜放入酸醋内泡后捞出挤去酸醋汁; 3. 鸭肉切片用蛋白加湿淀粉拌匀; 4. 葱切段、蒜切蓉,辣椒切碎; 5. 适量湿淀粉中加入盐、白糖、 ...
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1. 将菠菜择洗干净,切成小段,用沸水烫一下; 2. 将水萝卜洗净削皮,切成细丝; 3. 把蒜切成末,和其他调料一起拌入菠菜段、水萝卜丝,拌匀装盘即成。
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1. 将草鱼洗净,斩下鱼头、鱼尾,鱼肉和鱼骨改刀成大块,将鱼肉和鱼骨分别放入大碗内,加味精、精盐和酱油略腌。 2. 葱切段,姜切片,辣椒切长条。油菜放热 ...
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1. 将大白菜去大帮和根,用后半截; 2. 整个洗净,切成两半,顺丝切成5毫米粗的长条; 3. 用盐腌一下,然后将水分控净; 4. 把白糖熬成糖汁加入醋精烧开倒在 ...
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1. 将苦菜洗净,切成段; 2. 香菜切成细末;姜切末; 3. 炒锅内加水、姜末烧开; 4. 再加上白醋、盐、胡椒粉、糖煮沸; 5. 下入苦菜,加香油、料酒、味精; ...
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1. 水发鱿鱼撕尽黑膜,洗净,切成粗丝,放入沸水锅内烫熟,捞出沥尽水分;芹黄刮去粗皮,洗净,切成末;葱白切成细丝; 2. 碗内加入姜末、盐、酱油、醋、红油 ...
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1. 鸡蛋磕入碗中,放少许盐打散; 2. 猪瘦肉洗净切成丝; 3. 香菜切小段; 4. 炒锅上火,倒入少量油; 5. 油热后将肉丝下油锅煸炒,变色后喷少许醋,加入开 ...
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1. 豆腐、鸡血切成5厘米长的细丝; 2. 瘦肉切3.3厘米长细丝(三种丝越细越好); 3. 将鸡蛋搅发加精盐、湿淀粉少许调匀; 4. 下锅吊蛋皮,切成蛋丝; 5. 干红 ...
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