1.将葱洗净切成葱末待用;将猪瘦肉洗净,切成末,备用。 2.将肉末放入盆中,分次倒入适量水,边倒水边搅,再放入酱油、精盐、味精、胡椒粉,搅至黏稠状,放 ...
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1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。 2.鲜猪肉洗净绞 ...
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1.将用白水煮熟的猪肉切成小薄片;冬笋去壳,洗净,也切成薄片;黄花菜放入碗内,加入温水泡软,择去硬头和梗,洗净,切成约3厘米的长段;木耳洗净,切成小 ...
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1.将豆腐(北)衣(豆腐(北)皮)表面撒上少许水,使之回软,尔后撕掉硬边,取5张撕成长条,装入盘中,放入五香粉,精盐2克,味精,芝麻油2克并拌匀,将另一张豆 ...
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1.将葱、姜去皮洗净,均切成末,备用;将芹菜洗净,用沸水焯一下,投凉,切成碎粒,挤去水分;猪肉洗净,切成碎粒,备用。 2.将猪肉粒放入碗内,加入精盐、 ...
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1. 将小公鸡宰杀,去毛、去内脏,洗净后剁块,用沸水烫一下,捞出备用;冬瓜去皮、去瓤,洗净切片,香菇泡发切片;大葱洗净切花;姜洗净切片。
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1. 马铃薯切成1厘米的正方块。洋葱(白皮)切成薄片,南瓜去皮,切成小块,胡萝卜磨成泥。 2. 用沙拉油炒鸡绞肉,待颜色改变后,加入步骤1的蔬菜一起炒,注 ...
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1. 将鸡肉、猪肉、笋、海参分别切成丁; 2. 菜心先用开水烫熟,切细,然后同猪肉丁、海参丁、菜心丁、鸡肉丁、虾肉丁、笋丁拌和在一起,加酱油、麻油、酒、 ...
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