1. 将苦瓜刷洗干净,纵向剖开,挖去瓤和籽,洗净; 2. 切成粗丝,放沸水中焯一下,捞出; 3. 青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽,洗净,切成丝; 4. 将炒锅置大火 ...
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香菇洗净,去蒂,用花生油和精盐炒过,然后再加水煎煮为汤。
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1.将青椒去蒂、籽,洗净;将苦瓜洗净,剖成两半,挖去瓤,斜切成厚片.2.锅架火上,不放油,用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分,锅放油烧热,下入青椒、苦瓜 ...
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1. 香椿洗净,切成小碎片。 2. 鸡蛋打散,加入精盐、味精和香椿碎片,搅拌均匀。 3. 锅中放油烧至八成热,把鸡蛋液,倒入锅中,煎至两面呈金黄色即可。
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1.将鲜嫩大白菜择洗干净;葱洗净切葱段;姜洗净切块。 2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条,放入沙锅内,加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精 ...
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1. 熟火腿切成片; 2. 冬菇去蒂,洗净,一剖两爿; 3. 姜洗净,用刀拍松; 4. 葱洗净,打结; 5. 烧鸭、白鸭用刀颠散脊骨,去除鸭臊; 6. 用大砂锅将鸭头鸭 ...
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1.大葱去根洗净切成葱末;姜洗净去皮切成末;将芹菜去根、叶和筋,洗净,切成长3.5厘米的段,投入沸水锅内焯烫断生,放在冷开水中浸凉沥净水;香干洗净,切 ...
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1. 将香干放入碗内用开水浸烫一下,捞出,控干水分,晾凉,切成1厘米见方的小丁,盛入盘内。 2. 将炸熟的花生米稍晾一下,放入豆腐干盘内,放入酱油、味精和 ...
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