1. 西生菜剖开后取整张叶,裁成圆形片待用; 2. 虾仁剔去肠砂,清洗干净后擦干与腌料(白酒2克、味精1克、盐2克、蛋白30克、淀粉5克)拌匀; 3. 将油条切成小 ...
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1. 猪肉绞碎后搓成乒乓球状的猪肉丸; 2. 再把猪肉丸和切碎的洋葱、用水浸过的面粉、调味料等混合起来; 3. 以生菜叶来包裹住,并除去水气; 4. 在锅涂上一 ...
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1. 洋葱切末,用油炒黄; 2. 洋葱放入番茄酱熬透,盛出一半; 3. 在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟; 4. 冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司; 5. 在沙司中加 ...
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1.将葱,姜均切丝,然后将吐过泥沙的蛤蜊洗净,冬瓜去皮洗净切片,香菜摘洗净切末待用。
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1.蛤蜊肉切粒;葱洗净切成葱花。 2.莴苣去皮后切成细丝,加入适量的盐,用手仔细揉捏,再挤干水分。 3.把莴苣丝、葱花、蛤蜊肉和鲜肉馅混合在一起,搅拌均 ...
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1. 竹鸡剖洗后用沸水焯过,洗净,放入沙锅,放上火腿皮(筒骨)及葱结,姜块,料酒,盐,加清水至没过鸡; 2. 蛤蚧事先用凉水浸泡24小时,再用清水浸没,上 ...
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1.先将葱切花,姜切末,然后再将活蛤蜊先吐泥沙,再洗净放入开水中烫开口,取出蛤肉,放入原汤中洗净。
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1. 蛤蜊去壳取肉洗净,蒸熟。凉皮切条。葱姜洗净均切丝。火腿切丝。香菜择洗干净切段。 2. 锅内加水烧开,将凉皮氽透,捞出。 3. 锅内加油烧热,葱姜丝爆锅 ...
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