1.豆腐干切成1厘米见方的丁,放入开水锅里烫一下,取出沥干水分;油酥花生米去红衣,拍成碎粒。 2.豆腐干丁、花生米碎粒、味精、酱油、香油放入碗中拌匀即可。
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1.红萝卜干洗净,沥去水分,直刀切成小丁;花生米去皮,切成小丁;葱白也切成小丁。 2.红萝卜块、花生米、葱白放入盆里加盐拌匀,最后拌入所有调料,入味即可。
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1. 将姜洗净去皮后切成姜丝备用; 2. 豆腐干切成丝后再切成5厘米长的段; 3. 酱牛肉切成丝放入锅内,烹入酱油和少量的清水,置火上一边熬一边放入胡椒粒、白 ...
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1.牛里脊肉冲洗干净,切成3大块,顺肉丝立放在案板上,砸成饼状,加入精盐、味精拌匀入味。 2.将花生仁放入油锅内略炸后,捞出沥油,凉后去皮,碾成细粒。 ...
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大葱去根洗净切成花;姜洗净去皮切成末;菜花去根洗净,破开花瓣,直刀切成约八分块,放在开水中煮沸,然后捞出控干,撒上精盐盛盘,放上葱花、姜末,椒油加 ...
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先将牛尾刮干净,斩为段,每段长约3厘米,放在瓦煲里,加入洗干净的花生肉、生姜,注入开水,用盖盖着煲至滚,转用中火煲至稔,用精盐、味精调味,盛在汤窝 ...
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1. 将茄子洗净去蒂,上锅蒸至茄子软烂取出,滗水晾凉,撕成条装盘; 2. 将鲜辣椒去蒂、籽,切成碎末,撒在茄条上; 3. 蒜捣成泥加酱油、精盐、味精、醋调匀 ...
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1. 猪肚切成长方块,花生米用沸水稍泡剥去衣,同放沙锅中加清水1000克,用旺火烧沸,撇去浮沫,加葱,姜,转微火炖至酥烂; 2. 临食时加入盐、胡椒粉、酒, ...
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