1. 光鸽,瘦肉分别用滚水焯过,冬瓜切成棋子形12件,瑶柱(干贝)洗净撕成细条。 2. 先放入半数冬瓜盅底,然后顺序放入双鸽,冬瓜,瑶柱,火腿,姜片,注入 ...
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1. 水鸭滚水烫过去毛,切好洗净起肉。 2. 花胶(鱼肚)用水发透,切丝。 3. 洗净山药、枸杞子、八角。 4. 把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角,放入炖盅内,加入 ...
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1.将黄芪、当归、白芍、泽兰煎15分钟,去渣取汁。 2.放入粳米煮粥,将熟烂时加入适量红糖即可。
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1. 白鳗宰杀,用开水浸烫,除去体表的粘液及内脏; 2. 先用刀把白鳗顺长剖开,剁成7厘米长的段,然后用水冲洗干净; 3. 花旗参片、淮山、枸杞子分别用水洗净 ...
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1. 先将羊腰子切开,去筋膜,切成腰花; 2. 羊腰花内放入盐、葱、味精、料酒; 3. 再与杜仲同炖,炖熟即可。
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1. 单公鸡剁成块,用水冲净血污; 2. 杜仲、枸杞子分别用水洗净; 3. 锅内放水烧沸,把洗好的鸡块焯一下水; 4. 焯好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内,加入水 ...
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1. 牛肉洗净,加料酒稍浸后,放入沸水烫焯,捞出后切片。 2. 将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内,加清水适量,煎汁备用。 3. 生姜切片。 4. ...
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