1.将羊肉洗净切成片,水发木耳去杂洗净。 2.炒锅置火上,加油烧热,肉片倒入锅内,煸炒待肉片卷起时,烹入料酒再炒,并加入酱油、精盐、白糖、清水,加盖焖 ...
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1. 把豆腐切成排骨块; 2. 用开水氽烫透,控净水; 3. 锅内加底油,上火烧热,放入葱姜末、虾米煸炒一下; 4. 加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐 ...
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1. 木耳泡发,择去木耳根; 2. 再将剩下的木耳用面粉抓一下,揉一揉; 3. 冲洗干净,控干水分后放进开水中汆一下,捞出再次控水; 4. 肉片用水淀粉浆一下; ...
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1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净,撕成小片。将菠菜去杂洗净。 2. 锅内油热,放入姜葱煸香,投入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,投入木耳,加适 ...
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1. 排骨、黑木耳洗干净; 2. 黑木耳泡发; 3. 然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里(或者是砂锅也行); 4. 加一点点黄酒,再加好水然后用高压锅烧开 ...
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1. 将猪大肠用盐或明矾擦洗干净,除去粘液污物; 2. 将大肠光滑面翻在外面,先用开水焯过,再洗干净; 3. 然后用清水煮至软烂,捞出,控去水分; 4. 炒锅用 ...
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1.鸡胗去筋皮,海螺去壳洗净,墨鱼处理干净,猪肚去脂,鲍鱼肉去壳洗净,猪腰子去臊筋,均洗净。 2.将以上五种原料分别剞十字花刀,切2厘米见方块;白果、荸 ...
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1.仔兔治净,斩成大约2.5厘米的块,放入沸水中氽煮一会儿,捞出沥干水分。 2.炒锅置中火上,烧精炼油至4成热,放入自制豆瓣酱、姜片、蒜片炒香上色,倒入兔 ...
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