1. 把薯仔煮熟去皮,捣烂成泥; 2. 番茄用滚水烫一下,去皮去籽; 3. 起油锅,放入薯仔泥、番茄、盐和生抽,约炒三分钟 ,即可起锅。
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1.老光鸡洗净放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。 2.老姜洗净,连皮切厚片。 3.鸡及姜放入器皿内,加水4杯或适量,中火40分钟,食用时放精盐即右可。
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1. 将牛里脊肉洗净切成薄片,加入料酒、嫩肉粉、精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀; 2. 番茄洗净切成丁; 3. 鸡蛋磕入碗中打散,煎成圆形蛋饼装盘备用; 4. 精盐、白 ...
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1. 将鸡开膛去内脏,洗净后剁成3厘米见方的块; 2. 坐锅点火倒水,下入栗子煮熟,去皮备用; 3. 锅再点火倒水,放入鸡块、葱、姜、大料、酱油,煮开后改成微 ...
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1. 先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟; 2. 牛肉再放入腌料腌15分钟,让牛肉吸收调料; 3. 然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上; 4. 将牛肉片放烧烤炉 ...
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1. 河虾剪去长须,去泥肠,洗净。 2. 蒸笼上铺好松针,再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧,用大火蒸2分钟即可。 3. 食用时蘸芥末2克、酱油15克、味精1克即可。
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1.将羊肉中骨头剔出,洗净,砍或敲断,放入锅中,加水煮2至3小时。 2.将羊肉切成块,洗净。 3.取锅放入羊肉,将煮骨头的汤倒入,置中火上煮沸,撇去浮沫,加 ...
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1. 将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块(每块带一成肥膘); 2. 装盘时,下层5块对排,3块放在中间,中层4块骑缝对排,上层盖5块 ...
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