1.将冬菇去蒂洗净, 用剪刀旋剪成丝(丝长10厘米左右),盛盘中,加盐(1克)、味精(1克)、淀粉40克(25克淀粉加水)、捏匀,再加面粉拌和。 2.将炒锅置中 ...
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1. 海蜇皮洗净,剔去膜,放清水中泡(不断换水)待盐涩味去净后,沥干水分,切7×2 厘米的条,每条打一个结,成蜇结; 2. 冬笋削去外皮,洗净,焯熟,切片; ...
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1.将大肠头煲九成熟,改用白卤水滚浸20分钟,捞起吸干水份,用白醋、绍酒开麦芽糖,把大肠头上色,挂在通风处晾干。 2.武火烧锅下油,油滚,放入大肠头至呈 ...
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1. 菠莱心洗净; 2. 火腿、金钩虾均切成米粒状; 3. 将鸡蛋清入碗内,用力搅发,再加蛋黄搅匀; 4. 再放入火腿、金钩虾、百合粉25克、面粉、精盐、味精调匀 ...
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1.鲜藕洗净,刨皮,切成排骨块,撒上盐,略腌片刻,再撒上干淀粉,碗中放鸡蛋,加淀粉调成糊状,放入藕块挂糊;姜切成末,蒜去皮剁成细泥。 2.锅烧热,加熟 ...
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1. 荸荠洗净去皮,与烤麸都切成绿豆大的丁; 2. 鸡蛋入油锅摊成蛋皮,取1/3 的鸡蛋皮切成碎末; 3. 山药蒸熟去皮,用刀抹成细泥; 4. 松子仁去掉皮,加入精 ...
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1. 番茄洗净,切开去籽; 2. 胡萝卜、洋葱去皮切片; 3. 芹菜去叶,洗净后切段; 4. 锅上火放入黄油,将胡萝卜、洋葱、芹菜下锅炒至淡黄色时,加入番茄酱继 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:8 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
1.将嫩藕洗净,去皮、切成菱形条状,加入盐拌匀,待藕出汤后滗去水分;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2.将木耳和青椒洗净切成丁;面粉加入盐、味精、发酵 ...
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