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奶汤冻菌菜苞
类别: 湖南菜
益智补脑食谱
便秘食谱
工艺: 白烧 1.提前把肥猪肉洗净煮熟切成肉丁状；鸡蛋打入碗内，加入粉芡、鲜汤150毫升搅成蛋糊；水发香菇洗净去蒂切成碎丁，水发玉兰片洗净切成碎丁，海米切碎；将肉丁 ...
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奶汁白菜条
类别: 私家菜
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 烹 1.将肥瘦肉白煮至七八成熟捞出，晾凉切成二寸长的帘子棍丝。 2.将笋切成火柴粗的丝。 3.大油下勺，放大料、葱末，下盐，烹料酒，添汤适量，将肉丝、笋丝下勺 ...
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奶汁番茄
类别: 私家菜
便秘食谱
孕早期食谱
工艺: 清炒 1.冬笋去壳洗净切成薄片；嫩菠菜摘芯，洗净；葱和姜捣烂，用料酒取汁。 2.将白鱼肉用刀背捶剁成细茸，先用冷汤浸发打散，加入适量的盐和冷汤，用力向一个方 ...
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大蒜烧肥肠
类别: 私家菜
痔疮食谱
气血双补食谱
工艺: 蒜烧 1. 青豆角洗净去头尾，切成小粒；瘦猪肉洗净剁碎加入调味料，拌匀略腌；鸡蛋搅匀，备用。 2. 烧红锅，下油，炒熟青豆角粒，下盐调味，盛起。再烧红锅，下油 ...
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大荤野鸡红
类别: 广东菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 炒 1.新鲜冬笋出水，过冷河，切块，冬笋一定要出透水；大蒜（白皮）去皮洗净捣成蒜茸；姜洗净切片；葱洗净切段；胡萝卜洗净剞成花状。 2.香菇浸软去蒂，冬菜洗 ...
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大芥菜猪肝汤
类别: 私家菜
便秘食谱
明目食谱
工艺: 煮 1.将鸡肉100克细丝；冬菇、冬笋，切丝，放勺内加油和盐、绍酒、味精炒好。鸡蛋打碎放勺内摊子蛋皮一张；蛋清打成蛋泡加适量淀粉搅拌成蛋泡糊。余下鸡肉切片 ...
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大芥菜拌蚝油
类别: 私家菜
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 炖 1.将蛋黄打散蒸熟；将虾仁洗净，上浆。将去皮荸荠、蛋糕、水发香菇、水发玉兰片均切成“小象眼”块，同青豆一起作辅料待用；水芡粉（芡粉10克，加水10克）调 ...
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大肠扒油菜
类别: 私家菜
痔疮食谱
便秘食谱
工艺: 扒 1.将鸡脯肉用斜刀法斩成抹刀片，放入碗里，加凉水和少许苏打浸泡五分钟，再用清水投洗干净，挤干水分，放在碗内加精盐、味精、绍酒、蛋清、淀粉，浆拌均匀。 ...
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