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矿泉水腌脆条
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 腌 1. 将花椒加入矿泉水煮30分钟后，凉透成花椒水； 2. 白萝卜去皮切条； 3. 将花椒水加入调料，放入萝卜条，腌渍24小时即可。
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炖节瓜盅
类别: 四川菜
清热解毒食谱
利尿食谱
工艺: 炖 1. 将木耳用清水浸泡至发大，洗净放入滚水中煮5分钟，捞出再洗净，控干水分； 2. 竹笙（竹荪）用清水浸泡3小时，洗净后放滚开水中煮5分钟； 3. 将冬菇浸软去 ...
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鸳鸯马蹄
类别: 山东菜
滋阴食谱
便秘食谱
工艺: 蒸 1. 将马蹄（荸荠）修改成鼓形，厚2厘米的圆口戳刀在其中间由下往上戳一圆洞，洞口直径不宜过大； 2. 将肥膘肉剁成泥放入冰箱冻硬； 3. 虾肉剁烂，放在盆里， ...
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白瓜炒猪耳酸
类别: 私家菜
利尿食谱
水肿食谱
工艺: 生炒 1.将猪耳用水恰熟，切为中片；腌好的白瓜洗净切片；葱洗净切成段；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉。 2.用油起锅，将白瓜片放入锅中炒 ...
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白玉茭白片烧肉
类别: 私家菜
补虚养身食谱
夏季养生食谱
工艺: 烧 1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开； 2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净； 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干； 4. 用大火将锅 ...
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白灼响螺片
类别: 广东菜
明目食谱
利尿食谱
工艺: 煮 1. 用铁锤敲破螺壳，取出螺肉，去掉厣和肠，擦去表层污物，洗净，切去头、尾和皮，只用螺肉中心部分约600克，切圆片，每片厚约0.3厘米； 2. 将虾酱、蚝油各 ...
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鸡汁玉翠鱼丸
类别: 湖南菜
老人食谱
清热解毒食谱
工艺: 溜 1.葱和姜捣烂，用料酒和少许水取汁； 2. 荸荠削皮切成食指大小的方颗，下入开水锅内氽熟捞出； 3. 西红柿用开水烫一下，剥去皮，每个切成3刀6瓣，去掉籽和部 ...
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炆金钱冬瓜
类别: 广东菜
利尿食谱
水肿食谱
工艺: 焖 1. 将冬瓜去皮，然后分为12块，将冬瓜块改为圆型，直径6厘米，然后用小尖刀雕成金钱形； 2. 竹笋洗净切成花状； 3. 火腿切片备用； 4. 起锅下猪油把冬瓜略炸 ...
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