1.将嫩马兰头用清水浸泡,择洗干净,氽一下,浸凉挤干水分,剁成细末;香豆腐干洗净,氽一下,捞起,切成细末;大蒜剥去蒜衣捣成蒜蓉。 2.锅架火上,加油烧 ...
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1. 先把黄瓜洗净切成条,用盐腌10分钟后控出盐水;香菜择洗干净切成段;姜洗净去皮切末;大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥备用。 2. 把盐腌的黄瓜条用味精、姜末、蒜泥 ...
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1. 将洗净的苋菜放入沸水中焯一下; 2. 锅内放少许油,放入切好的蒜片、姜丝爆香; 3. 放入切好的皮蛋,翻炒几下; 4. 锅内放入水,待煮沸后放入焯好的苋菜 ...
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1. 将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分; 2. 用碗盛清水65毫升加入干淀粉10克调成粉浆; 3. 将鱼肉放入盆内,下鸡蛋清30克拌挞至略有胶质,加入精 ...
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1. 冬瓜洗净去籽、瓤后切条, 2. 皮蛋去壳后切块; 3. 往锅中倒入高汤、水,烧开; 4. 然后加入冬瓜条、皮蛋块,加入盐、味精烧开即可。
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1. 将芦笋去头切段洗净备用; 2. 咸肉切丁洗净备用; 3. 香菇切丁洗净备用; 4. 咸蛋黄切丁备用; 5. 葱切成段洗净备用; 6. 开火,在锅里放入适量油,油热 ...
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1. 将冬瓜去皮、瓤洗净切丁; 2. 莲子、百合、薏米洗净用水泡软; 3. 冬菇、面筋洗净切丁; 4. 炒锅注油烧热,下入姜片炝锅,添水烧开,放入冬瓜、莲子、百 ...
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1.将黄瓜洗净,两头刻成龙头尾状(大头记得成龙头状),将黄瓜中段交叉改切(也叫套刀法),切成拉花状。 2.将改好刀的黄瓜切成6厘米长的段,按顺序排好。 ...
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