1. 白菜叶洗净,切成条; 2. 虾干去杂质,用温水浸泡30分钟; 3. 炒锅放在火上,放入色拉油烧热,放入虾干略炒; 4. 然后加入清汤、白菜叶、精盐、味精,待 ...
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1. 将白瓜(菜瓜)洗净,去瓤、籽切片。 2. 咸鸭蛋煮熟后去壳切片; 3. 紫菜浸透洗净; 4. 粉丝放入冷水内浸透泡发; 5. 锅内添水,放入白瓜片煮片刻,再放 ...
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1. 黄花菜用清水冲洗干净; 2. 香菇泡软去蒂,切丝; 3. 豆腐洗净,切长方块; 4. 葱洗净,切段; 5. 锅中倒入20克油烧熟,放入豆腐块,煎至两面金黄时盛出 ...
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1. 将罗汉笋改刀成条,雪菜切末; 2. 葱洗净切段; 3. 蒜去皮洗净切片; 4. 将罗汉笋用水氽透捞出; 5. 炒锅上火,加油烧热; 6. 葱、蒜、干辣椒爆锅; 7. ...
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1. 鲶鱼去鳞、鳃及内脏,以清水洗净,切成片,用姜丝和少许精盐腌渍20分钟; 2. 炖锅里加入适量清水煮开,调成小火,加入龙井茶叶煮5分钟; 3. 捞除茶叶渣, ...
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1.活螺肉洗净,切成1厘米见方的丁;白果用水泡发和滑子菇用沸水焯过。 2.勺中加植物油烧热,放入螺丁促出。勺中留底油加葱姜烹出香味,加入料酒、高汤、盐、 ...
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1. 佛手螺洗净去壳和内脏,取净肉,用姜、葱、料酒腌渍,再放入沸水锅氽水至八成熟,然后放清水洗净; 2. 锅内放入猪油烧热,下干辣椒、花椒、陈皮炒香,掺 ...
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1. 将鱼去鳞挖鳃,从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口,取出内脏,注意取内脏时不要碰破鱼胆(以防胆汁沾在鱼肉上,使鱼肉变苦),洗净备用; 2. 将初步加工 ...
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