1. 空心菜茎洗净,切成颗,入沸水锅焯断生晾凉; 2. 黄豆用清水泡发,放入有五香料的卤水中卤熟,捞出,沥水; 3. 锅中放猪油烧至五成热,放入沥干水的卤黄 ...
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1. 将白菜中段洗净,顶刀(横着)切成2厘米宽的条; 2. 鸡脯肉斩成细茸泥; 3. 西红柿切成细条; 4. 勺内加水烧开,加精盐1克,下入白菜条焯烫一下; 5. 白菜 ...
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1. 先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝; 2. 西红柿洗净切块; 3. 锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时; 4. 放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到 ...
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1. 将万年青用温水泡发,洗净,切成五厘米长的段; 2. 鸡皮切块; 3. 玉兰片切小斜片; 4. 炒勺上火,放入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炸出香味; ...
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1. 白菜洗净切大片; 2. 猪肉、大蒜分别洗净切片; 3. 葱洗净切末; 4. 木耳发好并洗净; 5. 粉条煮熟备用; 6. 油开后把猪肉和辣椒丝先下锅炒,然后放入白 ...
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1. 鸡脯肉用凉水泡上; 2. 放至砧板上片成薄片,再切成细丝(要求粗细均匀); 3. 冬瓜去皮,先修成长四方形,片成薄片,再切成细丝,留头不要切断; 4. 火 ...
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1.炒锅上火,油烧热后下豆腐,煮10分钟。 2.放入鸡油菌煸炒,最后放入花椒、辣椒、葱(切段)、蒜(切片)、盐等调料炒匀即可。
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1. 将冬瓜洗净去皮,切成小丁; 2. 冬瓜用素油煸炒后放入少许汤慢煨; 3. 待冬瓜酥烂后,放入精盐、味精煮沸; 4. 再倒入牛奶,装入汤盆中即成。
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