将精粉调成冷水面团,揪成面剂,擀成长方形片,抹层软酥,从前向后叠起、抻长,把左边剂头压成圆形底座,从右边盘起,摞在底座面剂上面,稍饧后,擀成圆形薄 ...
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1. 先将薏米淘洗干净,用温水泡; 2. 山药去皮洗净,切成小丁; 3. 勺内加水烧开,下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁; 4. 继续用小火煮至熟烂; 5. 放 ...
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1. 薏仁洗净,在水中浸一小时; 2. 冬瓜切丁; 3. 将鲜莲肉去心; 4. 薏仁、莲子加水煮酥; 5. 在炒锅中加油,烧至七分热; 6. 倒入冬瓜滑炒,即加入适量盐 ...
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1. 将番茄、胡萝卜、黄瓜分别用清水洗净; 2. 番茄用开水烫一下,去皮后切成片状; 3. 胡萝卜与黄瓜切成菱形片; 4. 将番茄、胡萝卜、黄瓜种蔬菜放入盘中; ...
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1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。 2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团,分成20份,自定形状,上笼蒸约10分钟即可。
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1. 将牛肉剁茸; 2. 圆葱、西芹分别洗净切碎; 3. 牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀; 4. 煎盘中放入橄榄油烧热,将拌好的牛肉馅成饼伏 ...
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1. 将猪肚用盐、清水反复漂洗干净,并放入开水中拖去膻味,刮除白膜,备用; 2. 砂仁洗净,打碎,生姜切片; 3. 把砂仁放入猪肚内,起油锅,用姜爆香猪肚, ...
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1. 将石斛、芦根去泥沙; 2. 猪瘦肉洗净,切块; 3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
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