1. 虾米皮用开水泡半小时,捞出后沥去水分; 2. 豆腐置大盘里,切成1.5厘米见方的块半小时后,将水倒出,轻轻放在一只深碗里; 3. 味精、盐、香油、酱油放在 ...
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1.炒锅置火上,放入香油烧热,浇在放有生姜丝的碗内,加入白酱油、白糖、精盐、味精和浓生姜汁对成的调料汁。 2.白豆腐干批成薄片后改切成丝,投入凉水内冲 ...
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1. 将胡萝卜去皮洗净; 2. 将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块; 3. 水与胡萝卜及豌豆料放入小锅; 4. 嫩豆腐边捣碎边加入小锅内; 5. 锅内再加入少许酱油,煮至 ...
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1.菠菜洗净切短,盛筲箕内沥干水;腌菜剁碎。 2.猪肉剁碎后加葱(切末)末15克、鲜酱油10克、白糖3克、湿淀粉10克(淀粉5克加水)、芝麻油2克,拌匀,馄饨皮 ...
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1. 将豆腐切成四方小块,中心挖空; 2. 将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料; 3. 将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟; 4. 淋上 ...
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1. 先将猪白膘肉切去上下二层,留下中间部分,用开水煮熟,再切成薄肉片,然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖,腌制12 小时成为肥冰肉; 2. 烧沸清水100毫升 ...
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1. 将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹过香油的小盘内; 2. 鸡蛋打散入碗内搅匀; 3. 洋葱切碎末备用; 4. 将鸡胸脯肉剁成细泥,放入碗内 ...
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1. 将鸡蛋磕入碗内用力调匀; 2. 黑木耳洗净; 3. 汤锅置火上,放入猪油烧热; 4. 鸡蛋入锅,煎至两面微黄; 5. 当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入鲜汤 ...
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