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香酥狗肉
类别: 山东菜
低温环境作业人群食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 烧 1.将狗肉用凉水泡净血污，放入开水烫一下捞出，再用凉水投凉捞出，放盆内加入花椒、大料、桂皮、香油、精盐、肉汤150克，上屉蒸烂取出，切三角块。 2.把葱、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:13
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京溜鸭肝
类别: 家常菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 溜 1. 将鸭肝洗净，沥去水分，用刀片成片； 2. 将蛋清和干淀粉拌匀成蛋清淀粉； 3. 将鸭片码好，加精盐3克及蛋清豆粉； 4. 将冬笋切成片； 5. 葱白头、泡红海椒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15
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香酥排骨
类别: 私家菜
贫血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 油浸炸 1.煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。 2.浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:28
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香质肉
类别: 江西菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1. 将带皮五花肉切成长4.5 厘米、宽1.5 厘米的长方块； 2. 将肉块放沸水锅内煮3 分钟，取出，放入碗内； 3. 肉碗内放入黄豆酱、江米酒、白糖、味精、酱油， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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云子卷
类别: 东北菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 包裹蒸 1.将猪肥、瘦肉斩成细茸，放入盆中； 2. 肉茸中加入花椒、葱姜汁、精盐、味精、料酒、150克蛋清、淀粉搅匀成稠糊状； 3. 将鸡蛋打入碗中，加淀粉和少许盐打 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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雪衣金针菜
类别: 家常菜
营养不良食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸 1. 先用温热水将黄花菜泡软； 2. 黄花菜洗净，去根蒂，切成6厘米长段； 3. 用精盐、味精、葱姜汁、花椒水拌匀腌10分钟； 4. 把蛋清抽成蛋泡状，以能立起竹筷 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:8
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雪花珍珠鸡卷
类别: 家常菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸 1. 将珍珠鸡脯批成0.15厘米厚的大薄片，再整理成方形（3厘米以上的大片均可），装碗； 2. 加酱油、味精腌渍； 3. 脊肉和切下的珍珠鸡肉剁成细馅装碗，加少许 ...
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锅炸羊肉
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 煨 1. 将熟羊肉切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方块； 2. 羊肉加入少许料酒、酱油拌匀； 3. 用面粉裹匀，放入碗内，加入鸡蛋摆齐； 4. 炒勺上火，放入花生 ...
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