1.大米淘净沥干,青菜洗净后切成3厘米的段。 2.猪油下锅烧沸后,将青菜一次下锅,煸炒数分钟,加入盐、味精和水,大火烧沸。然后将米下锅,随即用饭铲顺着 ...
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1. 将羊肉先用沸水洗去膻味,再用冷水洗净; 2. 生姜、葱白洗争后拍碎; 3. 将淮山用清水浸透; 4. 淮山与羊肉一起放入清水锅中; 5. 放入生姜、葱白、胡椒 ...
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1. 将白面粉加入温水250克和成面团; 2. 将牛肉剁成肉末放入大碗中; 3. 碗中加入豆豉、黄酱等调味品拌成馅料; 4. 白面团饧后揪成大面剂,用手按扁后加入馅 ...
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1. 芝士(奶酪)对角切成四件三角形,春卷皮对角开二。 2. 把牛肉,芝士片放在春卷皮上,春卷皮边扫上鸡蛋液,然后对折成三角形。 3. 放进预热的 炉内,以1 ...
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1. 将猪肝处理干净,剁成茸; 2. 猪肥膘肉切成黄豆大小的丁; 3. 小葱10 克洗净,切成段,15克切成葱花; 4. 核桃去壳取核桃仁,备用; 5. 将葱段、酱油、白 ...
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1. 猪肉洗净切成方块; 2. 猪肉用生抽、麻油、胡椒粉、鸡蛋拌匀,腌半天左右; 3. 把米粉倒入大碗中,加少许水,让米粉湿润; 4. 肉块蘸上米粉,使每片肉都 ...
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1.葱10克切段、10克切末,姜切片。 2.将嫩牛肉洗净,切成大块,放入沸水锅中焯透,去除血污、洗净,放进干净的锅内,加料酒、葱段、姜片、桂皮、大料、花椒 ...
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1. 将豆腐捣烂成茸状; 2. 豆腐泥内加少许盐、味精、鸡蛋液、生粉,拌匀成馅; 3. 将生咸鸭蛋去清留黄,把黄用刀拍成薄片; 4. 虾仁、鲜贝加盐、鸡蛋液、生 ...
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