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盐爆里脊
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 爆 1. 将羊里脊去外筋，切成5厘米长、0.5厘米宽的条； 2. 羊里脊条用清水浸泡，去掉血水洗净； 3. 加入少许精盐、牛奶、淀粉、鸡蛋清浆好； 4. 香菜切成3厘米长 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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锅烧牛肉（二）
类别: 私家菜
冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 软炸 1.牛肉（肋条）洗净，加料酒、精盐在牛肉上搓匀。 2.牛肉放容器内加葱、姜、花椒、桂皮、八角、丁香，上笼屉蒸约2至3小时酥烂为止，取出晾凉。 3.鸡蛋磕入碗 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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软炸脊髓
类别: 低温环境作业人群食谱
清真菜
增肥食谱
工艺: 软炸 1. 脊髓剥去皮膜，切成5厘米长的段； 2. 脊髓加入盐、味精、料酒、姜汁拌匀入味，裹匀面粉待炸； 3. 把鸡蛋清放入碗内，用筷子过日子一个方向抽打成泡沫状； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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豉汁炒鸡翼球
类别: 家常菜
增肥食谱
青少年食谱
工艺: 炒 1. 鸡翼去骨便成烹制鸡翼球原料； 2. 在鸡翼原料中加入蛋白、湿淀粉拌匀候用； 3. 武火烧锅，放入猪油，煮至120摄氏度； 4. 下鸡翼球料拉油，捞起，去油； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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虎皮肘子
类别: 山西菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 扒 1. 生肘子皮朝下放炉火中，将肉皮烤糊，用温水浸泡，用刀将糊皮刮去、洗净，使肘子皮面粗糙不平、金黄斑斓如虎皮； 2. 炒勺内放肘子，加入高汤，微火煮至七 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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血糯米扣肉
类别: 上海菜
补血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 其他 1.用适量汤水，将调料调成味汁。 2.血糯米洗净，沥干水分。 3.五花肉烧水浸熟取出，用老抽涂匀肉皮。锅加清油上火烧滚，放五花肉炸至呈金红色，捞起切成4厘 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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蟹粉丸子
类别: 家常菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 炸 1. 将猪肉剁泥； 2. 将油蟹粉放在碗里，加入猪肉泥、盐、料酒、葱花、姜末、辣酱油、胡椒粉拌匀，搅拌上劲，成为丸子馅料； 3. 鸡蛋清放在碗里，用筷子使劲 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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生炒麻雀
类别: 家常菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 生炒 1. 麻雀经初步加工后，洗净，每只剁成4块，雀头劈成两片； 2. 玉兰片切象眼片； 3. 葱、姜切豆瓣小片； 4. 炒锅炙净，放入熟猪油，烧至120℃时，下入麻雀翻 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
