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四喜素丸子
类别: 私家菜
骨质疏松食谱
青少年食谱
工艺: 粉蒸 1.豆腐片去粗皮，改成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方片，摊放在盘内，撒上适量的盐，并将盘子向一倾斜，滗去水分，然后在豆腐的两面撒上干面粉。2.把鸡蛋 ...
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啤酒蒸鸡翅
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 蒸 1.将鸡腿菇去蒂洗净，入沸水锅内略焯后捞出，沥净水分；冬菇洗净，挤去水分，切成丝；冬笋洗净切丝。2.锅架旺火上，倒入油，烧热后投入花椒，炸至金黄色捞出 ...
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啤酒炖鲶鱼
类别: 家常菜
补气食谱
产后调理食谱
工艺: 炖 1.红萝卜洗净和香菇、玉兰片均切成小丁，掺匀，摊在深盘内。2.羊肉切成小方块，放在盘内，蛋清、淀粉放碗内，加少许精盐、搅成蛋糊，把肉块放入拌匀后再放萝 ...
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双蛋浸时蔬
类别: 上海菜
消化不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将猪肉洗净，切成碎粒，备用。 2.将猪肉粒放入盆内，加入精盐、酱油、姜末、味精、花椒粉拌匀，分次加入鸡汤，顺一个方 ...
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双耳蒸肉丸
类别: 家常菜
老人食谱
消化不良食谱
工艺: 蒸 1. 将小公鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净后剁块，用沸水烫一下，捞出备用；冬瓜去皮、去瓤，洗净切片，香菇泡发切片；大葱洗净切花；姜洗净切片。
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南瓜汤
类别: 浙江菜
消化不良食谱
接触化学毒素人员食谱
工艺: 烧 1. 花生肉洗净，用清水浸半小时；支竹1条洗净，浸软切小段；红枣(去核)洗净。 2. 鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。 3. 把花生、红枣、姜片放入锅内，加 ...
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南式豆腐
类别: 清真菜
骨质疏松食谱
健脾开胃食谱
工艺: 焖 1.青菜洗净，沸水中烫一下捞起，切碎沥干。香菇、黄花菜沸水泡开后洗净切碎，香干切碎。将调料与青菜、香菇、香干、黄花菜一起拌和。 2.发酵粉和面粉用水揉 ...
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北菇烩素菜
类别: 私家菜
消化不良食谱
延缓衰老食谱
工艺: 烩 1.鸡洗净，去颈、脚、肥膏及尾部皮。 2.高丽参切片，洗净；熟地黄，洗净，切小块；天冬、红枣(去核)洗净。 3.将高丽参、熟地黄、天冬、红枣、姜放入鸡肚内， ...
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