1. 先将鲍鱼洗净切片; 2. 鲍鱼与海参一起用清水浸发; 3. 然后连同枸杞、牛膝一起放入砂锅,加适量清水炖约4个小时; 4. 加盐和麻油调味即可食用。
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1. 将燕窝放入盆内用湿水泡软; 2. 用镊子摘出燕窝上的羽毛,柴草等杂物,用水洗净,控干水分; 3. 加入少量开水,使其进一步膨胀; 4. 等燕窝膨胀以后,将 ...
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1. 将猪肺喉套入水龙头上。 2. 灌入水,令猪肺胀大充水,用后挤压令水出。 3. 用此方法洗多次,将猪肺洗白色,切成块状。 4. 放入滚水中煮约5分钟。 5. 沙参 ...
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1. 将火腿脚爪刮洗干净,放入锅内,加水适量; 2. 将锅置武火烧沸,改用文火熬煮一至二小时; 3. 待火腿脚爪煮软熟即成。
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1. 甜杏仁用温水浸泡,搓去外衣; 2. 粳米淘洗干净,浸泡发好; 3. 猪肺用水反复冲洗干净,切成小块; 4. 取炒锅上火,放入香油烧热,下猪肺块、葱末、 ...
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1. 将江珧柱(干贝)、白果、芡实、糙米洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至米烂熟透为度; 2. 把姜、葱切碎,皮蛋(松花蛋)去壳捣烂,放 ...
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1. 将熟地黄洗净切片,江瑶柱(干贝)洗净,浸软撕开,牛骨洗净斩件; 2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮3小时,调味即可。
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1. 将熟地洗净切小片; 2. 枸杞子洗净; 3. 鳖鱼放沸水中烫,去肠脏、头、爪,洗净斩件; 4. 将全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小 ...
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