1. 将银耳去净灰渣,用温水浸泡稍软,再换七八十度热水涨发; 2. 剪去蒂,用60度温水洗净,入碗内上笼蒸约10分钟至松软取出; 3. 滗去水,放入有热鸡汤的锅 ...
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1. 鲫鱼去鳞,去内脏,洗净。 2. 将白果仁洗净去心,塞入鱼腹中,用麻线扎紧。 3. 将鱼放入蒸锅中蒸熟,加入调味品调味,盛盘即可。
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1.肉苁蓉用酒洗去土,再与羚羊角(磨碎)屑、磁石一起水煎,去渣取汁。 2.肾去脂膜细切后与薏米一起放入药汁中煮作粥。
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1. 将土茯苓、瘦肉、甲鱼清洗干净; 2. 土茯苓与瘦肉切块; 3. 将土茯苓、瘦肉、甲鱼一同放入炖盅内; 4. 加入适量水,隔水蒸炖2小时即成。
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1. 先用开水烫乌龟使其排尿干净; 2. 去肠脏、头、爪,洗净; 3. 将龟甲、龟肉与玉米须一起放入瓦锅内; 4. 加清水适量,慢火熬煮至熟即可。
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1. 将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏; 2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块; 3. 葱白切成条; 4. 生姜拍破; 5. 将猪油倒锅内烧热,下葱 ...
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1.枸杞子择洗干净待用。 2.海参放在盆内,用凉水、浸泡涨后,将内壁膜抠去干净,用普通汤焯两遍,冲洗干净,用刀尖在腹壁切成菱形花刀,注意不要切透。姜、 ...
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