1. 将鸡蛋弃黄留清,备用; 2. 鸭肉洗净剁成茸待用; 3. 葱、姜洗净,葱切成末和段,姜切成末和片; 4. 取一器皿放入鸭肉茸,加进葱末、姜末、精盐、料酒、 ...
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1. 将鲜芦荟削去外层硬皮,切成小丁,入沸水中略烫捞出,用凉水过凉备用; 2. 葱切细末备用; 3. 鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散,加入清水、精盐、味精、葱末、 ...
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1. 将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐、料酒搅打均匀; 2. 西瓜去籽,切成小块,黑芝麻炒熟; 3. 葱切花; 4. 炒锅注油烧热,倒入西瓜瓤,淋入蛋液,炒至蛋液凝结 ...
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1. 猪腿肉刮洗干净后入锅,待水温降至40度时,捞出片成片; 2. 大蒜捣碎成泥; 3. 芥菜洗净,晾干水分,放入热锅中炒断生,入盆捂严; 4. 白肉片中放芥菜, ...
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1.淮山、蜜枣洗净。 2.排骨放入滚水中高火3分钟,取起洗净。 3.把适量清水高火6分钟至滚,放下排骨、蜜枣、淮山中火40分钟,下盐调味即可。
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1. 将猪肉洗净切丝,用少许盐、湿淀粉拌匀; 2. 将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起,拌匀; 3. 将炒锅中油烧热,将肉丝下锅炒熟上碟即可。
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将鹅肉切为长方形的厚片,用精盐、绍酒腌数分钟,加入蛋浆拌匀,粘上芝麻,用手轻力压实使其粘牢,烧锅放油,把鹅脯排放在锅中,用半煎炸法至熟,放在碟中 ...
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1.荸荠去皮切开,油面筋飞水冲交切开。木耳浸开洗净飞水,芥蓝洗净,摘去菜叶,留茎斜刀切片。 2.烧热油锅,放入大蒜(捣成蒜茸)爆香,加入胡萝卜(切花) ...
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