1. 蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中; 2. 覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出,倒出蛤蜊汤汁备用; 3. 鸡蛋打散,加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉 ...
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1. 蛤肉用盐水洗净,沥干水; 2. 豆腐切成8块; 3. 木耳泡发后洗净,去杂质; 4. 韭菜洗净,切成3厘米长的段; 5. 姜切丝; 6. 起油锅,放入蛤肉、姜丝、木 ...
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1. 将蛤蜊去壳取肉洗净,加入鸡蛋液,搅匀; 2. 锅内放入水、料酒、姜水、精盐烧沸,倒入蛤肉鸡蛋液,慢慢搅动,小火煮至鸡蛋与蛤肉凝结成块时,淋入香油即可。
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1.活蛤蜊用开水煮开口,剥出蛤仁用原汤洗去沙。 2.菠菜用热水稍烫取出,切1厘米长的段。 3.鸡蛋加葱花、蛤汤75克和盐、味精、胡椒粉调匀,放植物油中炒至八 ...
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1.将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中,加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀。 2.滑勺内加植物油烧热,倒入蛋液,用慢火加盖煎至金黄色,大翻勺将鸡蛋饼翻过,煎熟即成。
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1. 择去蛎黄(牡蛎)上的砂粒、杂质,反复冲洗干净,沥干水; 2. 鸡蛋磕在碗内,加入精盐、味精,打散待用; 3. 炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至八成热,倒入 ...
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1. 夹心肉粗剁5、6下; 2. 然后拌入所有的酒、盐、太白粉水、葱姜水,慢慢调匀; 3. 将咸蛋黄拍扁,切成对半; 4. 在碗上抹上一层油,然后铺上蛋黄,再将肉 ...
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1. 将枸杞洗净,蒸熟。葱姜各切成丝。 2. 将海参洗净,片成条。 3. 将植物油放热油锅中烧开,加入葱、姜丝煸炒出香味,再放入海参、料酒、精盐、糖,翻炒片 ...
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