天下第一鲜

类别: 淮扬菜 动脉硬化食谱 滋阴食谱 工艺: 烧

1.将活鳝鱼放入开水内烫死煮熟捞出，用凉水浸一下，刮去黑皮，用水洗净，用手将鱼肉撕成细条（即粗丝），放在盘内。将玉兰片、香菇均用水泡发；油菜用热水烫 ...

推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51

大蒜煮鲶鱼

类别: 家常菜 补气食谱 滋阴食谱 工艺: 煮

1.将淀粉加水适量调匀成湿淀粉；姜洗净去皮切成末，备用；鸭蛋放入沸水锅内煮熟，捞入凉开水内过凉，取出剥去壳留蛋黄，蛋清另作它用；嫩豆腐(北)去掉硬皮切 ...

推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43

大荤野鸡红

类别: 广东菜 贫血食谱 滋阴食谱 工艺: 炒

1.新鲜冬笋出水，过冷河，切块，冬笋一定要出透水；大蒜（白皮）去皮洗净捣成蒜茸；姜洗净切片；葱洗净切段；胡萝卜洗净剞成花状。 2.香菇浸软去蒂，冬菜洗 ...

推荐:7 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35

大炖肉

类别: 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 工艺: 炖

1.将葱和姜捣烂，用料酒取汁；熟瘦火腿切成末；小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。 2.虾仁洗净，肥膘肉去筋切成片，合在一起，放在垫有生肉皮的砧板上用刀刃和刀背 ...

推荐:7 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:9

墨鱼苦瓜

类别: 壮腰健肾食谱 私家菜 肝调养食谱 工艺: 炒

1.冬笋去壳洗净煮熟切成5厘米长的细丝；水发冬菇去蒂切成丝，葱一半切成5厘米长段，另一半切成花；姜一半切成丝，一半切成米。香菜摘洗干净。 2.将桂鱼宰杀 ...

推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:65

墨鱼炒肉丝

类别: 私家菜 滋阴食谱 通乳食谱 工艺: 滑炒

1.嫩茄子去皮削成圆柱状，做成茄夹；猪肉洗净剁成肉茸，加入料酒、精盐拌匀，酿入茄夹中，外表滚匀干淀粉；鸡蛋打散，加入面粉、水搅拌成糊。 　　 2.炒锅 ...

推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31

回锅肉白菜

类别: 北京菜 便秘食谱 滋阴食谱 工艺: 滑炒

推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:4 点击:47

四喜肉

类别: 北京菜 滋阴食谱 贫血食谱 工艺: 清蒸

1.将兔肉切成小方丁；花生米用油炸酥，剥去红皮；胡萝卜（水烫）、玉兰片（水发）都切成小方丁；葱切成小丁；姜切成末；蒜用刀拍一下切成末。2.将兔肉丁放入 ...

推荐:7 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:23

四喜肉

类别: 私家菜 滋阴食谱 补血食谱 工艺: 原炖

1. 生菜洗净，放在盘中；2. 黄瓜、水萝卜洗净，切成粗条；3. 大葱洗净，切成5厘米长的段；4. 把黄瓜、水萝卜、葱段放在生菜上；5. 黄酱、白糖、味精同放碗中 ...

推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32

四丝汤

类别: 家常菜 贫血食谱 滋阴食谱 工艺: 烧

1.鸡蛋磕入碗内搅匀，用热油锅摊成2张蛋皮，取出切成5厘米长的丝；圆白菜切成细丝；黑木耳用凉水泡发洗净后切成细丝；青椒和红椒去蒂和籽后切成细丝。2.圆白 ...

推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47