1. 将羊肉撕去筋膜,洗净,切成小块; 2. 羊肉内调入料酒、色拉油、盐,拌匀腌10分钟; 3. 当归、党参、黄芪、姜用干净的纱布包扎好,扎紧袋口; 4. 将 ...
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1. 将首乌、巴戟、花生洗净; 2. 兔肉去肥脂,洗净,切块,去油脂,用开水拖去血水; 3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时, ...
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1. 将虾仁与肥膘分别斩成茸,一起放入碗内,加半只蛋清、白胡椒、黄酒、细盐、味精搅拌上劲,加水淀粉拌匀,成虾胶; 2. 把火腿切成0.5厘米见方的厚片; 3. ...
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1. 取核桃肉微炒后,放冷令酥脆; 2. 把韭菜洗净,切短,与蛋清、蛋黄、食盐混匀; 3. 起油锅,放入上料炒熟,铺上核桃肉即可。
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1. 将羊肉、羊肾分别洗净切片; 2. 枸杞子捣细如泥,共炖至羊肉、羊肾烂熟; 3. 再加入葱、姜盐、酱油、味精即成。
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1. 将母鸡宰杀,去毛、去内脏洗净,用沸水烫一下备用;枸杞子、红枣洗净备用;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分备用。 3. 猪肾洗净,一切两半,剁小颗粒。 4. 锅中加入 ...
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1.将枸杞子分两份,一份加水煮提取两次,得枸杞子浓缩汁约25毫升;另一份洗净,蒸熟; 2.猪里脊肉抽去白筋,切成片,用蛋清、水淀粉、食盐抓匀浆好,投入热 ...
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