1. 猪腰去膜洗净,片开剔去腰臊,每一半切成4 片,入锅在沸水中汆一下,除去杂味; 2. 肥膘肉切成4 大片; 3. 取大瓦钵1 只,用竹箅子垫底,先将肥膘肉铺在 ...
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1. 先用温水把鱼肚( 鱼肚)洗净沥干,然后放进温油锅中炸; 2. 当鱼肚炸到手一折就断,断面如海绵状时,就可捞出,待用; 3. 葱姜洗净,均切成末; 4. 香菜 ...
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1. 宰杀好的乳鸽洗净; 2. 生菜洗净消毒; 3. 将丁香、桂皮、八角、豆寇、肉果、葱、姜、盐、料酒、加清水煮开制成白卤水; 4. 洗净的鸽子放入卤水锅中煮开 ...
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1. 油发鱼肚放入50℃温水中浸泡20分钟捞出,切成2 厘米见方的块,盛在碗内; 2. 再加醋、黄酒25克、面粉、清水50毫升抓洗,除净鱼肚所含的油分,使其颜色洁 ...
...查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
1.羊肉洗净,切成粗1厘米、长5厘米的条,葱切成段,姜切成片备用。 2.将红参、冬虫夏草洗去浮灰,放置笼上蒸3分钟,使其变软后,取出切成薄片备用。 3.锅置 ...
...查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:13
1.虾仁洗净,抽肠,抹干水份,用刀背拍烂放入碗里;猪肥瞟剁烂也放入碗里;碗里加盐1克、淀粉2克、鸡精,朝同一个方向搅拌均匀成虾胶;剩余的淀粉加水适量 ...
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1.将羊肉切成筷头丁,葱切成马蹄段,姜切成片,干辣椒洗净备用。 2.取大碗(或小盆)1个,将所有的原料放入碗内,加清水约700克,上笼旺火蒸30至40分钟,待 ...
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1. 刺参一剖两半,放入开水锅中焯水后捞出冲凉,再用鸡清汤250毫升烧沸焯水; 2. 油菜心择洗干净,一棵剖切两瓣,在沸水中焯一下捞出; 3. 冬笋去壳、老根, ...
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