1. 将马兰头、竹笋洗净,切段备用; 2. 将马兰头及竹笋段一同放入锅内,加适量清水熬汤; 3. 加入盐、味精,调味后去渣饮用。
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1. 将鱼腥草择去杂质老根,淘洗干净,用沸水略焯后捞出,加1克食盐拌和腌渍待用; 2. 鲜莴笋摘去叶子,剥去皮,冲洗之后,切成3-4厘米的节,再切成二粗丝, ...
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1. 咸鱼头可斩件,用清水洗净,滴干水。 2. 放入锅中,以少许生油微煎,避去腥味。 3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。 4. 加入适量清水,猛火煲30分钟。 5. 放 ...
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1. 将马齿苋洗净,切碎备用; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨; 3. 将净鸡肉洗净,切成小丁; 4. 锅内加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸 ...
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1. 将风栗壳,糖冬瓜(白糖腌制)洗净备用。 2. 把风栗壳,糖冬瓜放入锅中,加入清水300克煮约15分钟即可。
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1. 发菜浸开洗净。鲩鱼洗净切片,加油、盐、糖腌片刻。 2. 烧开水,放入发蒸煮开10分钟,再放入鱼片煮开。将鸡蛋淋入汤内。调味盛起,汤面淋热油少许,撒上 ...
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1. 鹌鹑刮净,去毛,去内脏。 2. 雪耳(银耳)浸透发开,再洗干净。 3. 南杏、北杏、陈皮和瘦猪肉分别洗干净。 4. 南杏,北杏去衣。 5. 加适量水,猛火煲至 ...
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1. 菜干浸软,洗净揸干水,切短,白菜洗净亦切短,大头菜(圆白菜)洗净,切小片。 2. 水适量煲开,放入所有汤料煲开,慢火煲3小时即成。
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