1. 将油菜择洗干净,切成3厘米长的段; 2. 放入开水锅内焯一下,捞出,沥去水分,加入精盐拌匀,盛入盘内; 3. 将海米用开水泡开,切成粒,放在油菜上,加入 ...
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1.把白菜顺直一剖为二片,用开水烫熟,投凉后顺刀切成1厘米宽的条,整齐地码在盘内。 2.勺内放猪油,用葱、姜块炸锅,添肉清汤150克,放调料,下虾米、白菜 ...
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1.海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗净,切成细丝,放入开水锅中烫一下,捞出用凉开水浸泡除咸味。 2.芦荟叶肉取出,放入清水锅中煮5分钟后捞出,切成丝;海蜇皮捞 ...
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1. 鱼收拾干净,切成适当的片; 2. 萝卜切丝; 3. 葱、姜切片; 4. 油烧热,放入萝卜丝稍炸,捞出沥油,倒出余油; 5. 鱼片、萝卜丝同放锅中,烹入料酒,加 ...
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1. 将野兔肉切块,焯水洗净。 2. 腐竹用热水泡发,切段。 3. 萝卜洗净切块。 4. 沙锅内放入所有原料,加葱花、姜丝、料酒、高汤,慢火煨2小时,用精盐、味精 ...
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绿豆芽掐去两头,洗净后入沸水锅内焯熟,捞出沥干水分,晾凉后放入盆中;胡萝卜洗净后切成丝,放入绿豆芽盆中,加入芝麻酱、精盐、白糖和醋,拌匀装盘即可。
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1. 萝卜去皮切成条,再切成3厘米厚的小块,投入沸水锅中焯制一下,捞出,洗净待用; 2. 将鲜贝洗净,投入沸水锅内焯至断生,捞出待用; 3. 炒锅洗净,加入萝 ...
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1.将泥湖菜洗净,切段,入开水中焯熟,捞出,控干水分。猪里脊切成细丝,放碗内,加盐、味精各少许、料酒5克抓匀,再放入蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克 ...
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