1.冬瓜去皮去瓤,切成滚刀块,放开水锅内焯透捞出,再放凉水内泡凉,沥干水分备用。 2.锅放火上,添入油,油热时,随下入酱油、盐、鲜汤,放入冬瓜小火煨一 ...
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1. 将黄瓜刷洗干净,切成一厘米见方的丁; 2. 黄豆芽去掉豆皮、洗净,用沸水烫透,捞出用凉水过凉,沥干水分,放入盆内; 3. 干辣椒切成丝; 4. 大葱洗净切 ...
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1. 将粉丝用开水泡软,菠菜切段,五花肉切成火柴粗细。 2. 锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁,待汤开后,勾英并淋上香 ...
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1. 绿豆芽摘洗干净,红萝卜洗净后切成丝,菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段,分别投入沸水锅内焯一下,捞出用凉开水过凉,取出沥干水分; 2. 芥末加水适量调释 ...
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将猪肉块出水过冷后,与雪梨、雪耳(银耳),无花果加开水煲1-2小时,以盐调味。
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1. 梅子洗净,完全晾干; 2. 将中间蒂头挑除,并用牙签将梅子戳洞; 3. 以一层梅了、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中; 4. 最后倒入高粱酒,然后封紧瓶口; 5. ...
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1. 鸡脯肉洗净,切成薄片;人参(鲜品10克)浸润后切成,放入碗内,上笼蒸半小时。 2. 将鸡片放入碗内,加入盐、料酒、湿淀粉拌匀。 3. 锅内放入食油,待油 ...
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1 .生鱼剖洗干净,用油稍煎去腥味。
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