1. 猪肝洗净,切成厚柳叶片共30片左右; 2. 然后放在用姜末、黄酒、酱油、白糖、干淀粉调成的糊里腌渍10分钟; 3. 炒锅内放入色拉油,烧至五成热时,下入葱 ...
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1. 熟猪肺、熟猪肝、熟猪心都切成大薄片; 2. 肥肠切成小段; 3. 玉兰片、口蘑都切成小片; 4. 锅放在火上,倒入色拉油,烧至五成热,把葱段、姜块(拍松) ...
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1. 将鸡肝洗净,放在菜墩上片成片; 2. 鸡肝放入清水碗内,加入料酒浸渍; 3. 将净笋切成小薄片; 4. 水发冬菇片成片,分别放入盘内; 5. 汤锅置大火上,舀 ...
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1. 猪肝洗净,对切一半,放入滚水中氽烫,捞出,倒掉血水; 2. 葱洗净,切段,姜洗净,切小块,一起放入锅内加半锅水烧开,再放入猪肝,加入米酒、精盐煮至 ...
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1. 鸡腿洗净切块,放入沸水中氽烫,捞出后再洗净; 2. 其余材料以五杯水浸泡约半小时,再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟; 3. 最后加入调料煮滚,即完成。
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1. 将苦瓜剖开,去尽肉瓤,用少许精盐稍腌,放沸水锅中焯一下,捞起沥净苦液,再洗净切条待用; 2. 猪肉洗净,下沸水锅烫一下,捞出沥干水分,切丝; 3. 坐 ...
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1. 将苦瓜去瓤洗净切片; 2. 蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟,捞出控水; 3. 葱切段,姜去皮切块; 4. 锅内添水,放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开, ...
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1.将羊肝洗净,切条。苍术去杂洗净,水沸锅氽一下,捞出洗净切段。 2.将羊肝、葱、姜、盐同入锅中,注入适量羊肉汤,煮至羊肝熟烂,投入苍术烧至入味,点入 ...
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