1. 将黑芝麻去杂质,洗净; 2. 黑芝麻放锅内用小火炒香,研成细粉; 3. 山药放入干锅中烘干,打成细粉; 4. 黑芝麻与黑芝麻粉混匀备用; 5. 锅内加入适 ...
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1.将木耳用冷水泡发,拣杂后撕朵,分开,清洗干净; 2.猪肝洗净后切成薄片; 3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉; 4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀; 5.猪肝在 ...
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1. 芫荽(香菜)洗净,切短。红萝卜去皮,洗净收丝。冬菇浸1小时,去脚,揸干水切丝。姜去皮,洗净切丝。黄芽白(大白菜)洗净,切丝并滴干水。素火腿除去包装纸 ...
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1. 把猪肝切成3厘米左右的厚度,开水烫一下,放入腌料(酱油、淀粉、糖、姜汁)中浸泡; 2. 芹菜洗净,切成5至6厘米长; 3. 芹菜用开水烫一下即捞起,沥去水 ...
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1. 将冬菇切丝; 2. 芹菜切段; 3. 锅内加鲜鸡汤、精盐、葱姜汁、料酒,下入冬菇丝及鸡油烧; 4. 至入味后,再下入芹菜段煮熟; 5. 放入枸杞子烧开,加味精 ...
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1. 把夏枯草除去杂物,切段,用清水洗净。 2. 将夏枯草用凉开水适量浸泡,再加米酒,隔水蒸至无酒味时,过滤去渣,取清液汁。
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1. 刮净狗肉皮,将狗肉切成小块,用开水氽透; 2. 洗净枸杞、淮山药; 3. 烧热铁锅,倒入猪油、狗肉、葱、姜一起煸炒,烹入料酒,出锅; 4. 把狗肉转入砂锅 ...
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1.净鸡去爪,剖开脊背,抽去头颈骨留皮,入沸水锅内氽一下,取出洗净血秽;山药去皮,切成长7-10厘米、厚0.2厘米的纵片;枸杞子洗净。 2.鸡腹向上在汤碗内, ...
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